Bei uns erhalten Sie ganz besondere Spezialitäten,
die Sie in großen Hotels nicht finden werden !
Karpfen und Forellen aus hauseigenen Weihern
quellfrisch in Butterschmalz gebacken oder blau.
WILDGERICHTE GANZJÄHRIG :
je nach Jagdsaison - Wildgerichte aus umliegenden Revieren
sowie Damwild aus eigenem Gehege
Spezialitäten vom Ochsen und Angusrind aus eigener
Zucht und ökologischer Weidehaltung.
Original fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und
" Blaue Zipfel"
fränkische Bratwürste im speziellen Zwiebelsud
Hausgemachtes Brot aus naturreinem Sauerteig mit Roggenmehl
15 Sorten Beerenweine
Johannisbeere rot , Stachelbeere, Erdbeere ,
Brombeere , Hagebutte, Heidelbeere ,
Sauerkirsche ,
Johannisbeere schwarz ,Schlehe , Himbeere ,
Pflaume , Holunder , Pfirsich , Quitten ,
und
Sommerbeerenglühwein